Ajiaco de Olluco.
Puedes cocinar Ajiaco de Olluco utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ajiaco de Olluco
- Necesitas 1 kilo de olluco.
- Necesitas de Tuco.
- Es de Patata.
- Necesitas de Sal, ajinamoto.
- Necesitas de Pimienta, comino.
- Prepárate de Azúcar.
- Necesitas de Cebolla.
- Necesitas de Ajos.
- Prepárate de Aceite.
- Prepárate de Pollo.
- Necesitas de Orégano.
Ajiaco de Olluco paso a paso
- Primero agregar un chorrito de aceite, luego verter la cebolla picada en cuadritos y agregar el ajos hasta que tome punto..
- Después agregar el pollo para que se vaya sellando por todas partes, añadir un poquito de pimienta, comino, orégano, ajinamoto y una pizca de azúcar..
- Añadir el tuco y mover inmediatamente, luego agregar medio vaso de agua hervida y añadir las patatas y el olluco..
- Luego tapar y dejarlo 10 minutos. Chequearlo que no se queme y agregar agua si lo requiere que el jugo este gruesito.
- Finalmente, cuando ya este bien suave el olluco y la patata, agregar sal al gusto. Y listo..
