Fabada sencilla con fabes de tarro.
Puedes cocinar Fabada sencilla con fabes de tarro utilizando 7 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Fabada sencilla con fabes de tarro
- Necesitas 2 Botes de grandes de fabes.
- Necesitas 1 Paquete de compango.
- Necesitas 1 Hueso de Jamón no muy grande.
- Prepárate 1/2 de Cebolla.
- Es 2 Dientes de Ajo.
- Necesitas de Pimentón dulce o Colorante como más os guste.
- Necesitas de Aceite de oliva.
Fabada sencilla con fabes de tarro paso a paso
- Con un poco de aceite se hace un sofrito con la cebolla y el ajo.
- Sacamos las fabes del tarro y enjuagamos bien con un escurridor y con cuidado que no se rompan.Preparamos el compango troceamos la panceta y chorizo y la morcilla la dejamos entera.
- Trituramos el sofrito con 2 vasos de agua y lo volvemos a poner en la olla y ponemos otros 2 vasos más de agua.
- Añadimos el chorizo - panceta y el hueso de jamón dejamos cocer a fuego lento 30 minutos, pasados los 30 minutos añadimos las fabes y la morcilla y dejamos cocer a fuego lento otros 15 minutos.
- Durante este tiempo no mover con cuchara moverlas por las asas de la olla esto hará que no se rompan y ligue bien el caldo.
- Probamos la sal, echamos el pimentón, sacamos la morcilla troceamos. Dejamos reposar unos 15 minutos y servimos.
