Empanadas sencillas y fáciles de carnes de caza variadas.
Puedes tener Empanadas sencillas y fáciles de carnes de caza variadas utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Empanadas sencillas y fáciles de carnes de caza variadas
- Prepárate 36 de tapas para empanadas compradas.
- Es 2 de cebollas grandes.
- Prepárate 200 grs de carne picada de venado.
- Necesitas 200 grs de carne picada de ciervo.
- Es 200 grs de carne picada de cerdo.
- Necesitas 2 de huevos duros.
- Es 75 ml de aceite vegetal suave de oliva, girasol o maíz.
- Es C/N de Orégano seco, ají molido, sal y pimienta.
Empanadas sencillas y fáciles de carnes de caza variadas paso a paso
- Picar muy pequeñas las cebollas y poner 3 cucharadas de aceite y 3 de grasa (manteca) de cerdo en una sartén grande y rehogar. Cuando las cebollas estén blandas añadir las carnes, poner el fuego alto y sofreír sólo hasta que tomen color. No se debe cocinar demasiado para que no quede seca. Apagar el fuego y condimentar a gusto. Agregar el vino..
- Pasar a un cuenco y añadir los huevos y las aceitunas picados. Mezclar bien, tapar y dejar que se enfríe..
- Una vez frío el relleno, poner un poco en cada tapa de masa, humedecer los bordes y cerrar bien haciendo un repulgue para que no se salga el relleno al freírlas..
- Poner en una olla alta aceite de girasol y de oliva, mitad y mitad. Cuando esté bien caliente freír las empanadas por tandas y escurrir sobre papel de cocina absorbente. Yo las frío en una olla porque de esa forma se salpica menos..
