Inchicapi de Menudencia.
Puedes tener Inchicapi de Menudencia utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Inchicapi de Menudencia
- Es 1/4 kg de maní.
- Necesitas 2 de escabeches entero.
- Necesitas 2 dientes de ajos.
- Prepárate 1.5 litros de agua.
- Prepárate 1/4 kg de hígado de pollo.
- Es 1/4 kg de patas de pollo.
- Prepárate al gusto de sal.
- Necesitas al gusto de pimienta.
- Prepárate al gusto de comino.
- Prepárate 1/4 de papa.
- Es 1 cucharada de palillo.
Inchicapi de Menudencia instrucciones
- Tostar el maní pelado, junto al escabeche(cortado en tiras) solo por unos minutos, mover para no dejar que se queme..
- Una vez tostado el maní, vertir en la licuadora junto al escabeche y el ajos, luego licuarlo con 1/2 de litro de agua hervida..
- Verter en una olla las patitas y el hígado y añadir un litro de agua y luego vertir la mezcla licuada; agregar sal, pimienta y comino al gusto y la cucharada de palillo, poner a fuego medio..
- Agregar la papa picada y dejar hervir aproximadamente una hora a fin de que el maní se pueda cocer..
- Se piede servir acompañado de plátano verde hervido..
