Sudado de Tilapia.
Puedes cocinar Sudado de Tilapia utilizando 13 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Sudado de Tilapia
- Necesitas 1 de Tilapia.
- Necesitas 1 de Cebolla.
- Prepárate 1 de Tomate.
- Prepárate 1 de Pimiento.
- Es c/n de Cilantro.
- Es c/n de Ajo.
- Necesitas c/n de Sal.
- Es c/n de Pimienta.
- Necesitas c/n de Comino.
- Prepárate de Guarnición.
- Necesitas de Guineo verde.
- Prepárate de Aguacate.
- Prepárate al gusto de Ají.
Sudado de Tilapia paso a paso
- Se coloca el pescado en presas grandes, en este caso de le exprimió un par de limones para suavizar su sabor (Opcional).
- Se elabora el refrito con: cebolla, tomate, pimiento, ajo y se salpimenta..
- Luego se agrega el pescado y se "adoba" con el refrito para que se impregne su sabor..
- Se le agrega cilantro y una taza de agua, aquí se puede apreciar el nivel de agua que se le coloca con relación a las presas, recuerde no agregar mucha agua lo que se quiere conseguir es un sudado no un caldo. El pescado botara sus jugos..
- Se tapa y se cocina a llama baja hasta que el pescado este listo..
- Se nota cuando ya está en el punto al ver la textura de la carne y cuando el ojo del pez brota..
- Cómo guarnición guineo verde cocinado o aguacate.
