Receta: Tortilla de patatas vegana (Thermomix) Sabroso





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Tortilla de patatas vegana (Thermomix).

Tortilla de patatas vegana (Thermomix) Puedes cocinar Tortilla de patatas vegana (Thermomix) utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tortilla de patatas vegana (Thermomix)

  1. Necesitas 60 gramos de harina de garbanzos.
  2. Es 60 gramos de harina de maíz amarilla.
  3. Prepárate 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  4. Necesitas 1 cucharadita de vinagre de vino blanco.
  5. Necesitas 200 gramos de agua.
  6. Prepárate 1 cucharadita de sal.
  7. Es 200 gramos de cebolla cortada en cuartos.
  8. Es 200 gramos de aceite de oliva.
  9. Es 400 de – 600 gramos de patatas cortadas en rodajas finas.





Tortilla de patatas vegana (Thermomix) paso a paso

  1. Pon en el vaso la harina de garbanzos, la harina de maíz, el bicarbonato, el vinagre, el agua y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla 30 seg / vel. 3. Retira a un bol grande y reserva..
  2. Pon en el vaso la cebolla y trocea 4 seg / vel. 4..
  3. Añade el aceite y sofríe 5 minu / 120 grados / giro a la izquierda / vel.1..
  4. Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade las patatas y 1/2 cucharadita de sal, rehoga 14 minu / 120 grados / giro a la izquierda / vel. 1. Retira la mariposa y vierte las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra el aceite sobrante. Pon las patatas ya escurridas en el bol reservado y mezcla bien con la espátula..
  5. Cuaja la preparación en una sartén de fondo grueso precalentada con una cucharada del aceite escurrido. Cuaja a fuego medio durante unos minutos y, con la ayuda de un plato, dale la vuelta. Vuelve a calentar la sartén con una cucharada de aceite y deslice la tortilla a la sartén. Deja cocinar unos minutos más hasta que se dore, retire a un plato y sirva en porciones..