Ensalada de salmorejo, ventresca, pimientos y aguacate. (Thermomix).
Puedes cocinar Ensalada de salmorejo, ventresca, pimientos y aguacate. (Thermomix) utilizando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Ensalada de salmorejo, ventresca, pimientos y aguacate. (Thermomix)
- Prepárate de Para el salmorejo :.
- Prepárate 350 de – 400 gramos de tomate pera bien maduros.
- Necesitas 1 diente de ajo.
- Prepárate 100 gramos de miga de pan blanco.
- Es 100 gramos de aceite de oliva.
- Necesitas 25 gramos de vinagre de jerez.
- Prepárate 1 cucharita de sal.
- Prepárate de Para el montaje de la ensalada :.
- Es 4 de – 6 pimientos rojos asados (pueden ser en conserva) en tiras de 1 centímetro. (120 gramos más o menos).
- Es 1 lata de ventresca de atún. (120 gramos aproximadamente).
- Prepárate 1 de aguacate cortado en láminas.
Ensalada de salmorejo, ventresca, pimientos y aguacate. (Thermomix) paso a paso
- Pon en el vaso los tomates y el ajo y tritura 1 minu / vel. 7. Con la ayuda de un colador cónico, cuela sobre un bol para recoger el líquido. Puedes reservar la pulpa que queda en el colador, para hacer caldo o sofrito..
- Pon en el vaso el líquido de los tomates, la miga de pan, el aceite, el vinagre y la sal y tritura 7 minu / vel. 10. Vierte en un recipiente hermético y reserva en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos.
- En una fuente pon una base de salmorejo y encima los pimientos asados, la ventresca y el aguacate. Sirve inmediatamente..
