Auténticos Fideos Chinos Fritos (Chow mein de Pollo).
Puedes cocinar Auténticos Fideos Chinos Fritos (Chow mein de Pollo) utilizando 14 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Auténticos Fideos Chinos Fritos (Chow mein de Pollo)
- Es 150 g de pechuga de pollo.
- Prepárate 90 g de noodles (fideos) de huevo deshidratados.
- Es 100 g de brotes de soja.
- Necesitas 50 g de pimiento rojo.
- Necesitas 30 g de cebolleta o cebollino.
- Necesitas 1 1/2 cda de salsa de soja ligera.
- Necesitas 1 poco de salsa de soja oscura.
- Es de aceite de sésamo.
- Prepárate de aceite vegetal.
- Es de Para macerar el pollo: (Opcional).
- Prepárate 1/2 cda de salsa de soja ligera.
- Necesitas 1/2 cdts de 5 especias chinas.
- Necesitas 1 cdts de maizena.
- Necesitas 1 poco de salsa de soja oscura.
Auténticos Fideos Chinos Fritos (Chow mein de Pollo) paso a paso
- En un bol macerar el pollo, poner el polvo 5 especias, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura y remover..
- Añadir la maizena, mezclar todo bien y reservar para luego..
- En agua hirviendo cocinar los noodles aproximadamente 1 minuto, es importante que no se pasen..
- Pasar los noodles a agua fría para parar la cocción, escurrir bien y pasar a un bol..
- Añadir un chorrito de aceite de sésamo, remover bien para que no se peguen y reservar para luego..
- En una sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite vegetal freír el pollo, cuando esté dorado añadir el pimiento rojo y saltear 1 minuto..
- Seguidamente añadir los noodles y continuar salteando 1 minuto más..
- Bajar el fuego, poner los brotes de soja, la cebolleta, la salsa de soja ligera y continuar salteando..
- Finalmente añadir la salsa de soja oscura, mezclar todo bien y ya está listo para servir..
