Papas rellenas de carne peruanas.
Puedes cocinar Papas rellenas de carne peruanas utilizando 12 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Papas rellenas de carne peruanas
- Es 1 ó 1/2 kg de Patatas.
- Prepárate 1/4 kg de Carne.
- Necesitas 3 de Huevos.
- Prepárate 100 g de Pasas.
- Es 1 de Cebolla.
- Es 1 de Tomate.
- Prepárate 1 Pizca de Pimentón picante.
- Necesitas 1 cda de Pimentón dulce.
- Es 1 cda de Salsa de tomate.
- Es 1 Taza de Harina.
- Necesitas 100 g de Aceitunas sin hueso.
- Necesitas 1 l de Aceite.
Papas rellenas de carne peruanas paso a paso
- Cocinar las patatas bien limpias con cáscara, con una pizca de sal y 2 huevos para el relleno. la carne sofreír, con la cebolla, tomate, pimentón dulce y picante, sal la necesaria; un vez listo agregar las pasas , aceitunas picadas, los huevos picados y revolver todo para el relleno y listo..
- Las patatas pelarlas y pasar por el prensapapas hacer una masa, agregar algo de sal y amasar bien, luego con harina para que no se peguen en tus manos, sacar un poco y rellenar con lo preparado antes, pasarlas por harina y así preparar todas..
- Una vez listo calentar bien el aceite en una sartén, poner mucho aceite que las cubra bien pasar por huevo batido y freirlas, ponerlas en la sartén con el aceite bien caliente con mucho cuidado darles vuelta con cuidado y listo a comer..
- Acompaña con una ensalada de cebolla sola o lechuga y tomate para el gusto de todos gracias. nidia del perú pero vivo en españa, galicia a coruña negreira..
