Tacos al pastor de soya.
Puedes cocinar Tacos al pastor de soya utilizando 12 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tacos al pastor de soya
- Es 500 gr de soya.
- Necesitas 3 rebanadas de piña.
- Es 2 de cebollas grandes.
- Es 200 gr de chorizo.
- Prepárate 6 de chiles guajillos.
- Necesitas 2 de chiles anchos.
- Es 1 diente de ajo.
- Prepárate 1 trozo de cebolla.
- Es 1 de naranja el jugo.
- Es 2 de clavos de olor.
- Prepárate al gusto de Pimienta y sal.
- Prepárate 2 hojas de laurel.
Tacos al pastor de soya instrucciones
- Ponemos a hidratar la soya por unos 10 minutos en agua hirviendo, ponemos un trozo de cebolla y las hojas de laurel y después apagamos retiramos la cebolla y las hojas enjuagamos bien y escurrimos..
- Le quitamos las semillas a los chiles y los ponemos a hervir con el trozo de cebolla y el ajo, cuando ya estén suaves molemos poniendo el clavo, la pimienta, la sal y el jugo de naranja (no agua)..
- Después en una cazuela ponemos un poco de aceite y ponemos las dos cebollas fileteadas dejando que agarren un poco de color le ponemos la piña picada en trozos y agregamos el chile cuando empiece a hervir ponemos la soya y bajamos a fuego bajo..
- Y en otra sartén freímos el chorizo y ya frito lo agregamos a la soya y revolvemos y apagamos y listo a comer..
