Receta: Tacos de carne al pastor(adobada)🌹 Sabroso

Tacos de carne al pastor(adobada)🌹.

Puedes cocinar Tacos de carne al pastor(adobada)🌹 utilizando 21 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tacos de carne al pastor(adobada)🌹

1. Necesitas 2 kilo (4 libras) de lomo de cerdo, cortado en filetes.
2. Prepárate 6 de chiles guajillo, desvenados y despepitados.
3. Es 5 de chiles anchos, desvenados y despepitados.
4. Necesitas 2 de chiles chipotle Opcional.
5. Necesitas 3 dientes de ajo.
6. Necesitas 1 de cebolla en trozos.
7. Es 1 taza de vinagre de manzana.
8. Prepárate 1/2 cucharadita de comino.
9. Prepárate 1/2 cucharadita de orégano.
10. Necesitas 1/2 cucharadita de pimienta.
11. Necesitas 1/2 cucharadita de canela en polvo.
12. Prepárate 1 cucharada de sazonadir en polvo(knorr).
13. Necesitas 1 cucharadita de sal.
14. Es de Para servir y acompañar:.
15. Prepárate de Tortillas de maíz.
16. Necesitas Rebanadas de piña natural (opcional).
17. Necesitas 1 ramillete de cilantro limpio picado.
18. Prepárate de cebolla picada.
19. Necesitas de Guacamole.
20. Necesitas de salsa de su preferencia.
21. Prepárate de y limón.

Tacos de carne al pastor(adobada)🌹 instrucciones

1. Modo de preparación: Empezamos cortando la carne en filetes del grosor de su preferencia, si la compran fileteadas es más fácil,😉😉 reservamos.
2. Enseguida hervir  suficiente agua en una olla mediana y agrega los chiles guajillo y ancho. Deja que hiervan hasta que se hayan suavizado, ya suaves coloca los chiles hervidos en el vaso de la licuadora, agrega los chiles, ajos, cebolla, vinagre, canela comino, sal, orégano y knorr. Licúa hasta tener una salsa homogénea. (importante añadir sólo el agua necesaria, sólo para que las licuadora pueda moler) una preparada la salsa dejar templar.
3. Una vez fría la salsa coloca en un refractario un poco de ésta, incorpora la carne e impregnarla muy bien, añade un poco más de adobo y filetes, hasta terminar toda la carne debe quedar bien adobada.
4. Una vez la carne está lista cubrir con papel plástico y dejar marinar dentro del refrigerador  por lo menos 4 horas o durante toda la noche....
5. Ya marinada la carne pre calienta un sartén con un poco de aceite o si tienes un comal o asador poner a fuego medio-alto. Asa o fríe los filetes  marinados, volteando una vez, hasta que se hayan cocido completamente,.
6. En lo que se cocina los filetes corta la piñas al gusto....
7. Enseguida pica la carne (opcional si desean puede añadir la piña a la carne picada para que se saborice con la carne, queda delicioso).
8. Ya lista sirve la carne sobre tortillas calientes, agrega piña, añade cilantro y cebolla picada, guacamole y unas gotas de jugo de limón, queda minutos rico espero, les ayude 😊😊😊.
9. SALSA DELICIOSA PARA TODA Ocasión: 5 tomatillos  verdes, 3 tomates rojos, 5 chiles serranos, 5 chiles de árbol, un trozo de cebolla, un diente de ajo, media cebolla finamente picada, cilantro finamente picado, un aguacate en cuadro, Sal y pimienta al gusto.
10. Asar los los tomates y los chiles serranos y de árbol sin que se quemen, aparte cocer los tomatillos en agua hirviendo sólo a que cambien de color, una vez listos los chiles y tomates incorporar a la licuadora junto con el trozo de cebolla, ajo, sal y pimienta y licuamos pero solo que nos quede mortajada (no muy molida) dejamos templar y añadimos la cebolla, cilantro finamente picados y el aguacate en cuadritos, mezclamos y queda lista para disfrutar.
11. 😄😄 NOTA La cantidad de picante es a su gusto pueden poner más o menos.