Enchiladas tradicionales. ¡Estas ENCHILADAS están tan RICAS que te van a dejar picado! Aprende a preparar Enchiladas tradicionales con esta rica y fácil receta. Poner en la licuadora los chiles, los ajos, el Receta de Enchiladas tradicionales.
Dependiendo del estilo, la enchilada puede ir acompañada o rellena de carnes —pollo,pavo,res— o queso; además de ser acompañada de alguna guarnición adicional.
An enchilada (/ˌɛntʃɪˈlɑːdə/, Spanish: [entʃiˈlaða]) is a corn tortilla rolled around a filling and covered with a savory sauce.
Enchiladas can be filled with various ingredients, including meats, cheese, beans.
Puedes cocinar Enchiladas tradicionales utilizando 12 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Enchiladas tradicionales
- Prepárate 200 gr. de queso panela rallado.
- Es 2 de papas.
- Es 2 de zanahorias.
- Necesitas 1/2 de cebolla.
- Prepárate 2 de tomates chicos.
- Necesitas 6 de chiles guajillo.
- Es 1 diente de ajo.
- Es 1 cucharadita de orégano seco.
- Necesitas 1 cucharadita de comino.
- Es al gusto de Sal.
- Necesitas de Manteca de puerco.
- Necesitas de Cantidad de tortillas necesaria.
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Enchiladas tradicionales paso a paso
- Pelar y cortar las papas y zanahorias, cocerlas en suficiente agua.
- Quitar las semillas a los chiles y poner a hervir junto con la mitad de la cebolla, los tomates y el ajo, cuando ya estén cocidos se licuan con el orégano, el comino y sal, se cuela muy bien la mezcla.
- Freímos las zanahorias y papas en manteca de puerco junto con la otra mitad de cebolla partida en juliana y con unas 3 cucharadas del chilito colorado que ya se colo.
- Pasar las tortillas por un comal con manteca de puerco, luego pasar por la mezcla de chile colorado y rellenar con mezcla de queso rallado con un poco de cebolla picadita y enrollar.
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