Pan de muerto tradicional.
Puedes cocinar Pan de muerto tradicional utilizando 9 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pan de muerto tradicional
- Necesitas 1 cucharadita de levadura.
- Es 4 tazas de harina.
- Necesitas 1/4 taza de agua tibia.
- Es 7 de huevos.
- Es 3 de naranjas frescas (la ralladura).
- Necesitas 1/2 taza de jugo natural de naranja.
- Necesitas 1/2 taza de azúcar.
- Prepárate 125 gr de mantequilla.
- Es 100 gr de flor de azahar opcional (flor naranja, limonero, cidro).
Pan de muerto tradicional paso a paso
- Precalentar el horno o a 180°.
- Activa la levadura con un poco de azúcar y el agua tibia, mezclamos y dejamos reposar.
- En un recipiente aparte mezcla la harina, la mantequilla derretida, la sal, los huevos, azúcar y la levadura activada y la ralladura de naranja y jugo de naranja.
- Mezcla la masa hasta que todos los ingredientes se integren para taparlo con un trapo.
- Déjala leudar, reposar hasta que esta doble su tamaño.
- Poncha la masa y separa aproximadamente 1/3 de la masa para hacer los "huesitos" y de lo demás hacer la bola de pan.
- Para pegar los huesitos usa agua pues de esta manera lograras que queden bien adheridos.
- Barniza con el pan armado con huevo.
- Mete al horno por 25 min aproximadamente, junto con las flores de azahar que conseguiste con un poco de mantequilla en una taza o recipiente resiste te al calor..
- Al sacar déjalo enfriar por 2 minutos.
- Bañamos con mantequilla y espolvoreamos con azúcar.... Provecho!.
