Tofu casero con bebida de soja.
Puedes tener Tofu casero con bebida de soja utilizando 3 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tofu casero con bebida de soja
- Es 2 litros de bebida de soja sin azúcar.
- Prepárate de zumo de 1 limón.
- Prepárate de agua helada.
Tofu casero con bebida de soja instrucciones
- Exprimir el limón y mezclar reservar el zumo. Poner a calentar la bebidad de soja y cuando llegue al punto de ebullición, apagar el fuego..
- Verter sobre la soja el zumo y dejar reposar 30 minutos. Cuanso haya pasado el tiempo y se vea el tofu separado del suero, verter sobre un colador muy fino y retirar el suero. El suero puede utilizarse para elaborar bizcochos, pan,... incluso congelarlo..
- Poner el tofu colado sobre la prensa cubierta con una gasa o lino, cubrir y tapar. Colocar peso encima para presionar y que suelte todo el suero. Es recomendable que este proceso se haga en el frigorífico colocando la prensa sobre un recipiente para recoger el suero que suelte..
- Pasadas 24 horas, sacar el tofu de la prensa y sumergir unos minutos en agua helada para darle firmeza..
