Tofu de garbanzos de "La Cocina de Jota".
Puedes tener Tofu de garbanzos de "La Cocina de Jota" utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Tofu de garbanzos de "La Cocina de Jota"
- Prepárate 180 gr de harina de garbanzos.
- Necesitas 1 l de agua.
- Es 1 cucharadita de cúrcuma.
- Necesitas 1 cucharadita de pimentón de la vera dulce.
- Prepárate 1 cucharadita de orégano seco.
- Necesitas 1 cucharadita de albahaca seca.
- Es 1 cucharadita de tomillo.
- Prepárate 1 cucharadita de romero.
- Es 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- Prepárate 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Necesitas 2 cucharaditas de sal rosa.
Tofu de garbanzos de "La Cocina de Jota" instrucciones
- Mezclamos todas las especias con la harina de garbanzos y añadimos 300 ml de agua, batimos todos los ingredientes hasta que no queden grumos. Yo lo he hecho de manera manual..
- Ponemos en una olla los 700 ml de agua y cuando empiece a hervir vertemos la mezcla sin parar de remover para que no se pegue, bajamos el fuego y removemos durante 10 minutos..
- Tenemos preparado un molde previamente engrasado con aceite y volcamos la mezcla. Dejamos reposar hasta que se enfríe y después lo llevamos al frigorífico. Yo lo dejé reposar toda la noche..
- Desmoldamos el tofu y yo lo corté en tres trozos para conservarlo mejor en el frigorífico y uno de ellos lo congelé..
