Receta: Tofu birmano o tofu de garbanzos Perfecto

Tofu birmano o tofu de garbanzos.

Puedes cocinar Tofu birmano o tofu de garbanzos utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tofu birmano o tofu de garbanzos

1. Es 180 gr de harina de garbanzos. En mi recetario encontrarás la receta.
2. Necesitas 1 litro de agua mineral.
3. Prepárate 1 cucharadita de cúrcuma.
4. Prepárate 1 cucharadita de ajo en polvo.
5. Prepárate 1 cucharadita de cebolla en polvo.
6. Necesitas 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado de "La Vera".
7. Necesitas 1 cucharadita de romero deshidratado.
8. Prepárate 1 cucharadita de tomillo deshidratado.
9. Prepárate 1 cucharadita de orégano deshidratado.
10. Prepárate 1 cucharadita de albahaca deshidratada.
11. Necesitas 2 cucharaditas de sal rosa.

Tofu birmano o tofu de garbanzos instrucciones

1. Mezclar la harina de garbanzos con la sal y el resto de hierbas y especias. Agregar 300 ml de agua a la mezcla y batir..
2. Calentar el resto del agua a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Verter poco a poco el preparado anterior sin parar de remover y con cuidado de no quemarse, en torno a 10 minutos. Apagar el fuego y si parar de remover, continuar durante 2-3 minutos más aprovechando el calor residual..
3. Verter en un molde engrasado con spray desmoldante de ceras vegetal o con aceite. Dejar atemperar durante 1 hora o hasta que pierda gran parte del calor..
4. Enfriar en el frigorífico al menos 4 horas..
5. La última imagen es un filete de tofu birmano a la plancha..