Risotto a la Milanesa.
Puedes tener Risotto a la Milanesa utilizando 7 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Risotto a la Milanesa
- Prepárate 300 g de arroz blanco.
- Prepárate 5 g de azafrán.
- Necesitas 750 cl de caldo de pollo.
- Necesitas de Cebolla mediana.
- Prepárate 1 vaso de vino blanco seco.
- Es 20 g de queso parmesano.
- Necesitas 80 g de mantequilla.
Risotto a la Milanesa paso a paso
- Se corta la cebolla a daditos pequeños y se pone a dorar en una sartén con 40 g de mantequilla. A fuego medio, se tiene que quedar bien hecha..
- Se añade el arroz y se remueve bien. Luego le añadimos el vino blanco. Se deja evaporar el alcohol unos minutos. Se le añade el azafrán..
- Se va cociendo el arroz hasta unos 18’, sin dejar de remover, le vamos añadiendo un poco de caldo y que vaya absorbiendo poco a poco. A fuego medio y con paciencia..
- Cuando esté cocido, se le añade el resto de mantequilla, rectificamos de sal y le añadimos el queso. Removemos bien y a disfrutar! Esto se tiene que comer rápido! 😋.
