Lasaña vegetariana de berenjena.
Puedes tener Lasaña vegetariana de berenjena utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lasaña vegetariana de berenjena
- Prepárate 2 de berenjenas medianas.
- Prepárate 250 ml de tomate frito aprox.
- Prepárate 250 ml de bechamel aprox.
- Prepárate de Mozzarella para gratinar.
- Es de Aceite para freír.
- Es de Sal gorda preferiblemente.
- Es de Harina.
- Prepárate 6 láminas de pasta de lasaña.
Lasaña vegetariana de berenjena instrucciones
- Hacemos la bechamel y apartamos.
- Pelamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de 1cm aproximadamente, le quitamos el agua poniendo sal encima y dejándolas expurgar durante una hora. Luego las secamos bien con papel y las freímos pasándolas por harina..
- En una fuente individual para horno ponemos tomate frito en el fondo, rompemos una placa de lasaña si no cabe y la ponemos al fondo, luego añadimos bechamel.
- Ponemos una capa de berenjenas fritas y luego una capa de mozzarella, seguimos estos últimos 2 pasos hasta llenar la fuente. Terminar con bechamel y mozzarella para gratinar. Yo he hecho tres capas de todo por lasaña..
- Tapamos con papel aluminio y metemos en el horno durante 30 minutos a 200 grados y luego quitamos el papel aluminio y dejamos por otros 10 minutos más hasta que se gratine. Finito!.
