Medallones vegetarianos al horno con arroz. El arroz al horno con verduras es una comida típica de la gastronomía de la Comunidad Valenciana y consiste en cocinar el arroz al horno en caldo con garbanzos, chorizo, morcilla y otros productos cárnicos, patatas, tomate y otras verduras. Hoy les traigo una receta con arroz, unos medallones muy ricos que combinamos con distintos vegetales para darle sabor! Si deseas hacer medallones para congelar, los debes preparar hasta el paso de pasarlo por el pan rallado, luego de eso los envuelves.
Otra receta de arroz muy sencilla, rica y sana.
Esta vez la he vuelto a hacer en el horno ya que se queda el arroz perfecto, mucho mejor que en el fuego!
Estos medallones vegetarianos tienen dos ingredientes muy fáciles de trabajar a la hora de dar forma, por su densidad.
Puedes tener Medallones vegetarianos al horno con arroz utilizando 6 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Medallones vegetarianos al horno con arroz
- Es 350 grs de rollo vegetariano de pimientos y champiñones.
- Es 1 de huevo grande.
- Es de Sal y pimienta molida.
- Prepárate 225 grs de arroz jazmín o basmati cocido.
- Prepárate 2 dientes de ajo.
- Es C/N de Aceite oliva virgen.
Cortar los lomos de conejo en medallones y envolver cada uno con una loncha de beicon; sujetarlos con hilo de bramante. De ahí que esta carne sea ideal en las dietas de adelgazamiento. En esta receta hemos envuelto los medallones en beicon para que mantenga la jugosidad y sabrosidad del. Karlos Arguiñano presenta la receta tradicional de arroz al horno, plato típico de la Comunidad Valenciana que tiene su origen en el aprovechamiento de los Elaboración de la receta de Arroz al horno: Pela la patata, córtala en lonchas finas y fríelas en una sartén con aceite.
Medallones vegetarianos al horno con arroz instrucciones
- Cortar el rollo en rodajas. Batir ligeramente el huevo con sal y pimienta. Pasar los medallones por este batido. Poner el pan rallado en un cuenco y rebozar bien apretando con las manos..
- Quitar el exceso de pan rallado. Untar una fuente de horno y colocar los medallones. Llevar a horno precalentado a 200ºC durante 25´ o hasta que estén dorados. Cocer el arroz, colar y rehogar con los ajos. Servir bien caliente. Se puede servir con mayonesa..
Para el arroz, rehogar la cebolla, ajo y jengibre picados en oliva, sumar el arroz y nacarar. Te puede interesar: Bondiola al palillo. Aquí tienes un plato completo y saciante: unos medallones de solomillo de cerdo y queso de cabra, con garbanzos y habas. Monta el plato colocando una rodaja de queso entre dos medallones de carne, pínchalos con una brocheta y sírvela con el guiso de garbanzos y verduras. Medallones de solomillo. al limón y falso arroz.
