Potaje vegetariano de garbanzos y acelgas silvestres.
Puedes tener Potaje vegetariano de garbanzos y acelgas silvestres utilizando 10 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Potaje vegetariano de garbanzos y acelgas silvestres
- Es 400 gr de garbanzos cocidos congelados.
- Es 1 de buen manojo de acelgas.
- Prepárate 1 manojo de ajos tiernos.
- Prepárate 1 puñadito de piñones.
- Es 1/2 cucharadita de café de pimentón Dulce De la Vega.
- Es 1 diente de ajo seco.
- Necesitas 2 de huevos de corral.
- Prepárate 1 de tomate de pera pequeño, rallado.
- Es 1 vasito de aceite de oliva virgen extra.
- Es de Sal rosa del Himalaya.
Potaje vegetariano de garbanzos y acelgas silvestres instrucciones
- Los ingredientes.
- Pon las acelgas un rato en remojo cubiertas de agua. Luego enjuágalas, quita el final del tronco y retira la telita. Quita la primera capa de los ajos tiernos y córtalos en trocitos. Pela la patata y córtala en trocitos pequeños, cascándola.
- Pon el aceite en una olla y pica el ajo. Enseguida echa los ajos tiernos, remueve un minuto. Luego echa la patata, los piñones y el pimentón, dándole vueltas con una cuchara hasta que esté doradito, con el fuego medio..
- Es el momento de echar las acelgas.
- Y un tomate de pera rallado.
- Añade un litro de agua. Aprovecha para cocer los huevos bien lavados.
- Añade los garbanzos. Remueve y deja cocer diez minutitos.
- Apaga el fuego y deja reposar un ratito. Al servir, corta por encima medio huevo cocido..
