Cómo Cocinar 96. Albóndigas veganas de seitán y alubias en salsa de tomate Delicioso

96. Albóndigas veganas de seitán y alubias en salsa de tomate.

Puedes tener 96. Albóndigas veganas de seitán y alubias en salsa de tomate utilizando 14 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de 96. Albóndigas veganas de seitán y alubias en salsa de tomate

1. Es de Masa para las albóndigas:.
2. Prepárate 1 de seitán o 250 gr.
3. Es 200 gr de Alubias pintas cocidas.
4. Necesitas 70 gr de Harina garbanzos.
5. Necesitas 70 gr de pan rallado.
6. Necesitas al gusto de Ajo y perejil.
7. Es de Salsa:.
8. Necesitas 300 gr de Tomate triturado.
9. Es 5 de ajos majos.
10. Prepárate al gusto de Pimienta negra y tomillo.
11. Es 200 ml de Agua del caldo de las alubias cocidas o caldo de verduras.
12. Necesitas 1 puñado de verduras deshidratadas.
13. Es 100 ml de AOVE.
14. Necesitas 50 ml de vino tinto.

96. Albóndigas veganas de seitán y alubias en salsa de tomate instrucciones

1. Trituramos el seitán y el ajo y el perejil. En un bol lo integramos junto con los demás ingredientes hasta obtener una masa. La masa tiene que quedar densa, así que si os queda muy líquida tenéis que agregar un poco de Harina de arroz i/o pan rallado. Dejamos reposar en el frigorífico 2h. Saldrán unas 25 albóndigas..
2. Hacemos bolitas y las enharinamos con un poco de Harina trigo común. Las freímos y las sellamos. Las reservamos. En ese aceite hacemos el sofrito. Cortamos los ajos en láminas y agregamos a la sartén, cuando estén pochaditos agregamos el tomate y el vino dejamos que poche 10 min. Agregamos el caldo y las albóndigas junto con el puñado de verduras deshidratadas, la sal y las especias. Dejamos pochar 20 min..
3. Servir 🧚🏻‍♀️.