Ensalada vegana de cous-cous.
Puedes cocinar Ensalada vegana de cous-cous utilizando 8 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ensalada vegana de cous-cous
- Es 1 vaso de cous-cous.
- Necesitas 1 de manzana roja.
- Prepárate 1 de tomate.
- Prepárate 1 de aguacate maduro.
- Prepárate 1 cogollo de lechuga.
- Es 1 de pimiento verde.
- Necesitas 1 de zanahoria pequeña.
- Es de Aliño: el zumo de un limón, AOVE, cilantro seco, pimienta negra molida y sal gruesa al gusto.
Ensalada vegana de cous-cous paso a paso
- Ponemos a calentar en la cazuela un vaso de agua con una cucharadita de mantequilla, dos semillas de cardamomo, cilantro seco, pimienta negra molida, ajo en polvo y sal al gusto. Cuando rompa a hervir, apartamos del fuego, echamos el cous-cous, mezclamos sin parar hasta que absorba todo el agua y reservamos..
- Picamos en daditos la futa y las verduras y las echamos al bowl de ensalada.
- Removemos el cous-cous para que quede suelto y lo incorporamos a la ensalada. Aderezamos con un poco de AOVE, el zumo de un limón, un poco de cilantro seco, pimienta negra y sal gruesa molida al gusto, mezclamos bien todos los ingredientes, reservamos un tiempo en la nevera y listo, a disfrutar del manjar!.
