Tequeños Venezolanos. El tequeño, también conocido como tekeño, dedito de queso o dedito, es una comida muy popular en Venezuela. Como venezolana, me enorgullece compartir con ustedes la receta de uno de nuestros aperitivos más tradicionales. Esta receta de tequeños te explicará, paso a paso, cómo hacer esos deliciosos dedos de queso fritos, dorados y crujientes, tan típicos de la cocina venezolana.
Manual De Elaboracion De Quesos Venezolanos + Regalo.
Receta fácil para preparar los tequeños, un delicioso aperitivo venezolano que consiste de queso derretido envuelto en masa de harina y frito hasta.
No hay fiesta o celebración en la que no estén presentes estas barritas de queso blanco envueltas en masa y fritas en abundante aceite.
Puedes tener Tequeños Venezolanos utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tequeños Venezolanos
- Necesitas 300 g de harina de trigo.
- Necesitas 2 cucharadas de mantequilla.
- Necesitas 1 de huevo.
- Necesitas 350 g de queso blanco venezolano o queso semi curado.
- Necesitas 4 cucharadas de agua.
- Necesitas 1/2 cucharadita de sal.
- Es 1/2 cucharadita de azúcar (opcional).
- Prepárate de Aceite de girasol o Aceite de oliva suave (para freírlos).
Los tequeños tienen mucha similitud con los deditos de queso o mozzarella en cuanto a su Seguidamente les presentamos una receta para hacer tequeños, con sazón venezolana, incluyendo. Cómo hacer tequeños o pasapalos venezolanos. Receta fácil de una masa frita rellena con queso, jamón y queso o dulces. Paso a paso con fotos y vídeo para que te queden perfectos.
Tequeños Venezolanos instrucciones
- Ponemos la mantequilla en un recipiente apto para microondas y la calentamos a 800 W unos 40 segundos. Ponemos la harina en forma de volcán, en el hueco echamos el huevo, la mantequilla en pomada y la sal. Amasamos y vamos echando el agua poco a poco. Continuamos amasando hasta que la masa ya no se nos quede pegada en las manos. Si la masa está excesivamente húmeda espolvoreamos un poquito más de harina..
- Hacemos una bola con la masa y la dejamos tapada con un paño a temperatura ambiente. La dejamos reposar media hora. Cortamos el queso en forma de bastoncillos de unos 5 cms de largo y 1 cms de grosor. Espolvoreamos un poco de harina en la superficie donde vamos a trabajar la masa. Separamos la masa en dos bolas. Extendemos cada una de ellas con un rodillo..
- Y hacemos tiras alargadas de unos 2 cms de ancho y con 1 mm de altura..
- Enrollamos el queso con las tiras que hemos cortado sin que quede ningún hueco sin masa para que el queso no se salga al freírlos..
- Para que estén en su punto, lo mejor es freírlos 2 o 3 minutos justo antes de comerlos. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite y cuando esté bien caliente, bajamos el fuego un poco y freímos los pequeños hasta que adquieran un bonito color dorado. Unos vez fritos, los vamos poniendo sobre papel de cocina para quitarles el exceso de grasa. Emplatamos y... a disfrutar..
En nuestro país Venezuela al tequeño se le denomina como pasapalo, este se come con las manos y se prepara en la mayoría de las fiestas venezolanas. Los tequeños de queso son los pasapalos venezolanos más famosos y queridos por todos. Son deliciosos, sencillos y muy venezolanos. Los tequeños son los reyes de las fiestas. La arepa, plato típico venezolano que hace adictos a los extranjeros.
