Pernil de cerdo venezolano.
Puedes cocinar Pernil de cerdo venezolano utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pernil de cerdo venezolano
- Necesitas 1 de pernil de cerdo (tamaño depende de los comensales).
- Es 1 cda de mostaza.
- Necesitas al gusto de sal y pimienta.
- Prepárate 3 cdas de pasta de tomate (tomate concentrado).
- Prepárate 1 cda de salsa negra (caramelo liquido).
- Prepárate 1 de cebolla roja, finamente picada.
- Necesitas 4 dientes de ajo.
- Necesitas 4 de granitos de clavo entero, o 1 cucharadita de clavo en polvo.
Pernil de cerdo venezolano paso a paso
- Sazone la carne con la mostaza, la sal y la piemienta negra, licue la pasta de tomate, la salsa negra, la cebolla, y el ajo..
- Bañe el pernil con esta salsa y dejelo en la nevera bien cubierto hasta el dia siguiente (24h).
- Caliente el horno a 170ºc y horne el pernil durante 4 horas dandole la vuelta cada hora, a las 3 horas añada el clavo..
- Asegurese de que queda bien dorado, saquelo del horno, cortelo en rodajas, y sirvalo con la salsa sobrante ( entera o liquida) y bon apetite!!!.
