"Tofu" de garbanzo sin gluten y vegano.
Puedes tener "Tofu" de garbanzo sin gluten y vegano utilizando 2 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de "Tofu" de garbanzo sin gluten y vegano
- Necesitas 2 vasos de garbanzos.
- Prepárate 3/4 de de vaso de agua filtrada por cada vaso de garbanzos.
"Tofu" de garbanzo sin gluten y vegano paso a paso
- Dejar los garbanzos en remojo en agua filtrada la noche anterior..
- En una cacerola con agua filtrada hervir los garbanzos durante al menos 1 hora y cuarto..
- En una batidora potente batir bien los dos ingredientes..
- Meter el puré en un trapo fino o en algún otro utensilio para filtrar y filtrarlo lo mejor posible apretando con fuerza para verter el líquido en una cacerola. Reservar la pulpa seca para otras recetas..
- En esa cacerola cocer el líquido obtenido a fuego bajo hasta que se espese, removiendo constantemente..
- Meter la pasta en un molde y dejar enfriar antes de meterlo en la nevera durante 1 hora o hasta que se endurezca..
- Conservar en la nevera y consumir en un máximo recomendable de 5-7 días..
