Pelotas alargadas de coliflor con guarnición - vegana.
Puedes tener Pelotas alargadas de coliflor con guarnición - vegana utilizando 16 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pelotas alargadas de coliflor con guarnición - vegana
- Prepárate 1 de coliflor grande cocido picadito.
- Necesitas 1 de cebolla picada.
- Necesitas 2 dientes de ajos picados.
- Es 4 cucharas de aceite de oliva virgen extra.
- Es 1 cucharadita de hierbas aromáticas de Provenza.
- Es 3-4 cucharas de harina de almendras.
- Prepárate 4-5 cucharas de harina de guisantes.
- Prepárate 1 pizca de bicarbonato.
- Prepárate 1 taza de pan rallado japónes.
- Prepárate de sal gruesa.
- Prepárate ---- de Guarnición vegetal:.
- Necesitas de apio nabo cortado en dados.
- Prepárate de zanahorias cortados en dados.
- Prepárate unos de cacahuetes en crudo.
- Prepárate 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra.
- Es de sal gruesa.
Pelotas alargadas de coliflor con guarnición - vegana instrucciones
- Pica finamente el coliflor cocido y bien escurrido..
- En un bol, coloca el coliflor picadito y añade la cebolla y el ajo picados, la harina de almendras, dos cucharas con aceite de oliva virgen extra y las hierbas aromáticas de Provenza. Espolvorea el bicarbonato y sal a tu gusto Mezcla bien los ingredientes y incorpora la harina de guisantes poco a poco. Vuelve a mezclar bien..
- Tapa y guarda en la nevera 30 minutos..
- Calienta el horno a 180º con diez minutos antes..
- Parte la masa de coliflor en 8 porciones. Dale forma deseada y pásalas por el pan rallado japonés..
- Tapa una bandeja del horno con papel y pasa una brocha con aceite de oliva..
- Coloca las pelotillas en la bandeja distanciadas entre si y añade el aceite restante con la ayuda de una brocha. Meter la bandeja en el horno y deja dorar..
- Guarnición vegetal: Poner todos los ingredientes en un molde, riega con el aceite y espolvorea sal. Mete el molde en el horno y deja dorar ligeramente..
- Saca la bandeja del horno y sirve con la guarnición vegetal..
