Receta: Crema de coliflor y shiitakes Perfecto





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Crema de coliflor y shiitakes.

Crema de coliflor y shiitakes Puedes cocinar Crema de coliflor y shiitakes utilizando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema de coliflor y shiitakes

  1. Necesitas 1 de coliflor.
  2. Es 120 gr de setas shiitake.
  3. Es 1 de cebolla.
  4. Prepárate 1 de puerro.
  5. Prepárate 3 dientes de ajo.
  6. Necesitas de cebollino.
  7. Prepárate de Nuez moscada.
  8. Es de sal rosa.
  9. Prepárate de pimienta negra.
  10. Necesitas de aceite de oliva virgen.
  11. Necesitas de agua.





Crema de coliflor y shiitakes instrucciones

  1. En una cacerola amplia, sofreír la cebolla, puerro y ajo en aceite de oliva con una pizca de sal. Agregar el cebollino y shiitakes cuando la cebolla se vea transparente..
  2. Incorporamos la coliflor troceada y bien limpia, el resto de la sal, pimienta y nuez moscada, removemos para mezclar, cubrir con agua y cocer a fuego medio durante 30 minutos. Apagar el fuego cuando la coliflor esté cocida, rectificar el punto de sal, nuez moscada y triturar..
  3. Servir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo y adornar con unas láminas de setas y coliflor a la plancha..