Receta: Sopa de Kale y Coliflor Delicioso





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Sopa de Kale y Coliflor.

Sopa de Kale y Coliflor Puedes cocinar Sopa de Kale y Coliflor utilizando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Sopa de Kale y Coliflor

  1. Necesitas 1,5 litro de caldo de verduras casero.
  2. Necesitas 600 gr de coliflor.
  3. Necesitas 300 gr de patata.
  4. Necesitas 200 gr de cebolla.
  5. Prepárate 150 gr de kale.
  6. Necesitas 130 gr de puerro.
  7. Necesitas 60 gr de apio.
  8. Es de Aceite de oliva virgen extra.
  9. Es de sal rosa.
  10. Necesitas de cúrcuma.
  11. Es de comino molido.





Sopa de Kale y Coliflor paso a paso

  1. Ponemos al fuego una olla con el aceite de oliva, la cebolla, puerro y apio picado fino, añadimos la sal y sofreímos a fuego medio hasta tener la cebolla translúcida..
  2. Mientras, lavamos bien el kale y coliflor y troceamos en pedazos pequeños. Ponemos la verdura en la cacerola y rehogamos durante 3-4 minutos removiendo de vez en cuando para que no se queme..
  3. Agregamos el caldo, cúrcuma, comino y patata troceada en pedazos pequeños. Cocemos 25 minutos a fuego medio-fuerte. Rectificamos de sal y servimos con unas semillas..