Receta: Puré de coliflor o Garden Purée Delicioso

Puré de coliflor o Garden Purée.

Puedes cocinar Puré de coliflor o Garden Purée utilizando 13 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Puré de coliflor o Garden Purée

1. Necesitas 1/2 de coliflor.
2. Prepárate 1/3 de de brócoli.
3. Prepárate 1 de patata.
4. Prepárate 1/2 de cebolla.
5. Es 3 dientes de ajo.
6. Es 1 de zanahoria.
7. Prepárate 1 de pimiento.
8. Necesitas de sal.
9. Prepárate de pimienta.
10. Es de nuez moscada.
11. Es de triturado de setas secas.
12. Es de aceite (optativo).
13. Prepárate de pimentón.

Puré de coliflor o Garden Purée paso a paso

1. Preparamos los ingredientes. La coliflor, el brócoli y la patata ya los vemos troceados y en la cazuela. Las setas secas y molidas no están en la foto porque se me ocurrió después, sobre la marcha. Se pone agua en la cazuela sin que llegue a cubrirlo, sal, nuez moscada y una cucharada de setas secas molidas. Se tapa y se pone al fuego, unos 20 minutos..
2. Mientras tanto, se pica la cebolla y se carameliza sin aceite como ya expliqué en la receta de la tortilla española sin aceite. También se puede hacer con aceite como toda la vida..
3. Luego se añaden la zanahoria, los ajos, pimientos y sal y pimienta y se deja que se haga todo un poco. Si no lo estás haciendo con aceite, igual hay que poner un poco de agua..
4. Se añade lo de esta sartén a la cazuela y se deja que termine de cocer todo junto..
5. Se mete la batidora y se deja hecho puré..
6. En el plato yo le puse pimentón y aceite y estaba muy bueno..