Receta: Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧 Delicioso

Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧.

Puedes cocinar Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧 utilizando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧

1. Prepárate 2 vasos de preparado panificable sin gluten.
2. Necesitas 300 g. de tofu japonés sin gluten.
3. Prepárate 1 de boniato ecológico pequeño.
4. Necesitas 1/2 de puerro ecológico.
5. Es 2 ramilletes de coliflor ecológica.
6. Prepárate 1/2 vaso de avellanas a granel (opcional).
7. Prepárate 1 cucharadita de crema de cacahuete casera (opcional).
8. Necesitas 1 chorro de aceite de girasol ecológico de primera presión en frío.
9. Necesitas Rodajas de tomate ecológico al gusto (opcional).
10. Es de Leche de almendra casera.

Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧 paso a paso

1. En un molde mezclar el preparado panificable con la leche que se considere necesaria para obtener una masa con la humedad justa como para poder manipularla. Ir añadiendo la leche poco a poco y removiendo con unas varillas..
2. En un molde de horno esparcir la mezcla formando la base de la quiche y hornearla a unos 200º durante unos 10-20 minutos para que se solidifique un poco..
3. Asar al mismo tiempo el boniato, el puerro y la coliflor (o asarlos por separado si se prefiere)..
4. En una batidora potente batir el tofu junto con las verduras asadas, las avellanas, la crema de cacahuete y el chorro de aceite hasta que esté todo más o menos integrado. No importa si quedan trozos más o menos grandes de avellana..
5. Echar la mezcla sobre la base de la quiche y volver a hornear a unos 180º durante unos 30 minutos..
6. Se puede servir caliente o frío, y consumir en un máximo recomendable de unos 5-7 días..