Tortillitas de camarones.
Puedes tener Tortillitas de camarones utilizando 8 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tortillitas de camarones
- Necesitas 200 de a 250 gr de camarones(gambitas si no lo encontráis).
- Necesitas 150 gr de harina de todo uso.
- Necesitas 50 gr de harina de garbanzos.
- Necesitas 1 de huevo.
- Necesitas 1 de cebolleta.
- Prepárate de perejil picado.
- Es de sal.
- Necesitas 3 vasos de agua.
Tortillitas de camarones instrucciones
- Mezclamos las 2 harinas, añadimos la sal, el huevo y el agua y batimos bien, que no queden grumos, os tiene que quedar ligera, mejor que espesa, así al freír tendréis las caracteristicas puntillas finas y crujientes,.
- Añadimos los camarones, la cebolleta bien picadita, menuda y el perejil, dejaremos que la masa repose durante una hora, pasado ese tiempo, ya las podéis freír, en abundante aceite de oliva bien caliente, yo utilizo un cazito pequeño para añadir la masa a la sartén, no pongais muchas que al contacto con el aceite crecen,.
- De dos en dos las voy haciendo yo, y las vais sacando a un plato con papel absorbente y a disfrutar calentitas, aunque os diré que mi marido no les hace ascos a las que quedan frías, esta receta os aviso que es para apuntarse, tevasapuntar..
