Albóndigas Veganas. Albóndigas veganas, preparadas con ingredientes sencillos y con una deliciosa salsa de tomate casera. No llevan gluten y son muy fáciles de hacer. Para elaborar estas albóndigas veganas comenzaremos por hervir el arroz y los garbanzos (podemos usar de bote), pues yo elaboré esta receta con sobras de arroz y garbanzos ya cocidos.
Ver más ideas sobre Albóndigas vegetarianas, Albondigas, Comida. #berenjenas, #vegetarianas #albondigas Las Albóndigas de Berenjena en Salsa Napolitana es una receta fácil y muy sabrosa.
Estas albóndigas veganas se pueden guardar en el congelador, y duran mucho tiempo.
Finalmente, para preparar las albóndigas veganas de lentejas, calenté en una sartén pequeña (la más pequeña.
Puedes tener Albóndigas Veganas utilizando 8 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Albóndigas Veganas
- Es 200 gr de Brócoli.
- Prepárate 500 Gr de Coliflor.
- Necesitas 1 vaso de Cuscus.
- Necesitas 2 Vasos de Caldo de Cocción.
- Es 1 cdta de Ajo en polvo.
- Prepárate 1 cdta de Orégano.
- Prepárate 2 Cda de Harina.
- Prepárate de Aceite para freír.
Enviamos productos veganos a toda la península y Baleares. Entregas en Barcelona el mismo día*. Estas albóndigas veganas están hechas de seitan casero, a su vez a partir de gluten de trigo. Puré de patatas y alubias blancas hacen que las albóndigas mantengan una textura suave y no gomosa.
Albóndigas Veganas instrucciones
- Cocinar el brócoli y la coliflor al vapor, para ello usen la metodología que quieran, en la receta se preparó en thermomix ya que los tiempos son exactos, pero si tienen otro medio sea cual sea úsenlo. Una vez finalizada la cocción y dejando que repose un poco, colocamos un vaso de cuscus en un recipiente y le agregamos dos vasos del caldo de la cocción anterior, tapamos y dejamos reposar 5 minutos.
- Con el brócoli y coliflor ya listos, los introducimos de nuevo en la thermomix o robot de cocina y le damos un golpe para triturar. Agregamos el resultado de triturar los dos ingredientes en un bol y le agregamos el cuscus que teníamos hidratando, procediendo a mezclar todos los ingredientes..
- Añadimos el ajo, orégano y la harina, y con las manos, procedemos al amasado hasta que podamos hacer albóndigas con la masa sin que se rompa. El rendimiento de la masa es para unas 40-50 albóndigas, todo ello dependiendo del tamaño que le quieran dar. Con todas las albóndigas listas, las pasamos por harina antes de proceder a freír hasta que estén bien doraditas..
Guardaté esta receta de las albóndigas veganas en salsa, no sólo porque es fácil de hacer, y divertida, y rápida, y económica, y sabrosa, podría seguir. A todo esto le sumamos una legumbre. En casa la hemos usado para todo, desde aliño para ensalada. Estas albóndigas de garbanzos y zanahorias pueden hornearse o freírse y añadirse a guisos, sopas, estofados o solas acompañadas de una buena ensalada verde o salsa de tomate casera. Una sencilla receta para preparar unas albóndigas veganas de avena.
