Nuggets de coliflor (vegan)!.
Puedes cocinar Nuggets de coliflor (vegan)! utilizando 7 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Nuggets de coliflor (vegan)!
- Es 1 cabeza de coliflor.
- Necesitas 1 diente de ajo.
- Necesitas c/n de harina.
- Necesitas c/n de pan rallado.
- Es c/n de condimento para aves, orégano, ají molido, sal, pimienta, cúrcuma.
- Prepárate c/n de agua.
- Necesitas de opcional semillas de chía/lino.
Nuggets de coliflor (vegan)! instrucciones
- Separamos los tronquitos de la coliflor, lavamos y secamos muy bien. Preparamos un recipiente con harina; otro con sustituto de huevo (harina, agua, cúrcuma, sal, pimienta y un par de cucharadas de chía o lino), el cual debe quedar como mezcla de panqueques -ni muy espeso ni muy líquido-; y otro con pan rallado mezclado con avena y condimentos (adobo para aves, orégano, ají molido, si querés perejil o provenzal, pimentón, a gusto!)..
- Pasamos los tronquitos por harina, luego por el sustituto de huevo, y luego por el empanizado. Podemos darle un segundo rebozado si queremos. Llevamos a placa o rejilla y mientras calentamos el aceite a fuego medio-alto, dejamos en el freezer unos minutos nuestras nuggets para que se afirme el empanizado. Luego, freímos hasta dorar de ambos lados y que al pinchar queden tiernos..
- Y voilá! Tu nuevo snack indulgente favorito ha llegado a tu vida. Les juro, podría comerlo todos los días. Quedan gloriosos acompañados con barbacoa, o este dip picante de semillas de girasol (https://cookpad.com/ar/recetas/9166285-dip-picante-de-semillas-de-girasol-vegan). Como sea, no tengan miedo de intentarlo. No los va a defraudar :D.
- NOTA: También pueden hacerse al horno, 200° hasta dorar. Es mi alternativa favorita, porque me siento menos culpable si me como seis kilos. Recuerden que si quieren, también puede hacerse con brócoli..
