Pollo con salsa de tomate, pimiento y cebolla (cocina vasca).
Puedes tener Pollo con salsa de tomate, pimiento y cebolla (cocina vasca) utilizando 9 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pollo con salsa de tomate, pimiento y cebolla (cocina vasca)
- Necesitas 1/2 de pollo grande troceado (2 contramuslos).
- Necesitas 1/2 kg de tomate triturado.
- Es 1 de cebolla.
- Es 1/2 de pimiento verde.
- Es 1 vaso de vino blanco (Moriles).
- Necesitas de Aceite de oliva.
- Es de Pimienta.
- Es de Azúcar.
- Prepárate de Sal.
Pollo con salsa de tomate, pimiento y cebolla (cocina vasca) instrucciones
- Colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén grande y doramos en ella los trozos de pollo salpimentados previamente..
- Cuando deje de sudar sangre el pollo y comience a estar dorado, lo retiramos a un plato..
- Troceamos el pimiento y la cebolla en juliana, pochando ambas verduras en el aceite de dorar el pollo, sazonando para ayudar a sudar la cebolla..
- Cuando las verduras estén tiernas, añadimos el pollo, el vaso de vino y le damos unas vueltas..
- Cuando se evapore el alcohol del vino, añadimos el tomate triturado y dejamos cocer a baja temperatura, con la sartén tapada, hasta que el pollo esté tierno..
- Servir y comer calentito mojando sopitas en el tomate..
