Pollo a la vasca.
Puedes cocinar Pollo a la vasca utilizando 9 ingredientes y 10 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pollo a la vasca
- Es 4 de muslos y entremuslos de pollo.
- Es 2 de cebollas.
- Prepárate 1 vaso de vino blanco.
- Necesitas de tomate frito.
- Es 1 de pimiento rojo.
- Prepárate de aceite.
- Prepárate de sal.
- Prepárate de agua o caldo de pollo.
- Es 1 de pimiento verde.
Pollo a la vasca instrucciones
- Cortar los pimientos y la cebolla a brunoise..
- En una cazuela por el pollo con aceite.
- Freír el pollo..
- Añadir las verduras el tomate.
- Añadir el vino y el agua previamente calentada..
- Cocinar todo una hora..
- Sazonar y servir..
- Posibles variaciones: 1. Podemos utilizar caldo de pollo previamente hecho. 2. Se puede añadir ajo o puerro a la receta. 3. El tomate que utilicemos puede ser natural o frito si es natural habra que cocinarlo en el sofrito unos 5 minutos..
- Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar de 1 o 2 plato en cualquier menú o carta de un restaurante..
- Resultado: El pollo quedará dorado por fuera y jugoso por dentro las verduras cocinadas al punto y la salsa bien ligada..
