Croquetas veganas de heura.
Puedes tener Croquetas veganas de heura utilizando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Croquetas veganas de heura
- Es de agua.
- Necesitas 2 pastillas de verdura (podéis ver receta en mi perfil).
- Es 150 gr de heura.
- Prepárate 1/2 de cebolla.
- Necesitas 2 cucharadas de harina.
- Prepárate de leche vegetal.
- Prepárate 1 pizca de sal.
- Es 1 pizca de nuez moscada.
Croquetas veganas de heura instrucciones
- En un cazo ponemos el agua a hervir con las pastillas de concentrado de verdura. Echamos la heura y dejamos cocer hasta que prácticamente se consuma el agua.
- En la picadora trituramos la heura.
- Picamos la cebolla y sofreímos. Cuando empiece a ponerse transparente, echamos la heura y damos unas vueltas..
- Echamos 2 cucharadas de harina y removemos bien. Y vamos añadiendo poco a poco la leche y removemos con varillas para que no salgan grumos. Vamos rectificando de sal y por último echamos una pizca de nuez moscada..
- Cuando la textura sea como una gacha y al pasar la cuchara de madera se despegue la masa de la sartén, volcamos la mezcla a una bandeja de cristal y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, tapamos y metemos en nevera..
- Después de unas horas o al día siguiente, sacamos la masa y con un tenedor cogemos una porción. Amasamos con la mano para darle forma y pasamos por pan rallado..
- En aceite caliente, freímos y vamos dando la vuelta para que se nos hagan bien por todos lados..
- Dejamos sobre papel absorbente para que suelten la grasa. Y ya están listas para degustar. Yo las acompañé de un rico puré de patata casero..
