Laformamásfácilde Cocinar Burundanga de Camarones y Pulpo Sabroso





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Burundanga de Camarones y Pulpo.

Burundanga de Camarones y Pulpo Puedes tener Burundanga de Camarones y Pulpo utilizando 10 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Burundanga de Camarones y Pulpo

  1. Necesitas 1.5 litros de caldo de pulpo y camaranes.
  2. Prepárate 1 taza de ñame cortado en rodajas de 3 milímetros.
  3. Necesitas 6 dientes de ajos.
  4. Necesitas 1 cda de aceite de oliva.
  5. Necesitas 1 rama de apio cortada en trozos de 5 cm.
  6. Necesitas 1/2 taza de almejas.
  7. Necesitas al gusto de sal y pimienta.
  8. Prepárate 50 gr de fideos grueso o espaguetis también funcionan.
  9. Es 1 cda de aceite de ají dulce.
  10. Necesitas 1/4 de de cebolla morada en rodajas.





Burundanga de Camarones y Pulpo paso a paso

  1. En una cacerola sofreímos en el aceite de ají los ajos, agregamos el caldo y cuando rompa hervor, el apio. Luego de 3 minutos, agregamos la cebolla, el ñame en rodajas, los fideos, sazonamos y tapamos a fuego medio por 10 minutos..
  2. Ahora agregamos el cilantro y las almejas, retiramos el bagazo de apio cocido, la cebolla sancochada y dejamos cocer 3 minutos más. El apio se retira al igual que la cebolla, pues luego de 5 minutos entregan todo su sabor, y su textura cambia perdiendo el atractivo dentro de la sopa. Una vez pasen los 3 minutos, apaga el fuego, deja reposar 5 minutos tapado antes de servir..
  3. Los caldos se obtienen agregando agua a ras del pulpo y los camarones, un punto de sal y pimienta negra, más media cabeza de ajos y media cebolla..