Ensalada de quinoa piña y langostinos. Ensalada con langostinos y piña, fresca, colorida y con diversidad de sabores. Una ensalada que preparé para la nochevieja para acompañar unas carnes rellenas muy ricas. La diversidad de sabores, colores y texturas es lo que la caracteriza y la hace exquisita.
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Economía y Consumo; Camino de Santiago.
Troceamos las rodajas de piña, y pelamos los langostinos cocidos.
Puedes cocinar Ensalada de quinoa piña y langostinos utilizando 11 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ensalada de quinoa piña y langostinos
- Es 1/2 de piña natural (o en su jugo).
- Necesitas 100 g de quinoa.
- Prepárate 250 g de langostinos cocidos (~20ud).
- Prepárate 1/2 de aguacate grande o 1 pequeño.
- Prepárate 40 g de brotes de soja (1cda).
- Es 50 g de maíz dulce (1 cda).
- Prepárate 1 puñado de tomatitos cherry (6-7ud).
- Prepárate de Aliño.
- Necesitas 1 cdita de AOVE.
- Necesitas de Jugo de 1/2 lima.
- Necesitas 1/2 cdita de miel.
Disponemos en un plato los canónigos, y distribuimos por encima de ellos la piña, los dados de queso y sésamo, y los langostinos. Aliñamos con sal, una cucharada de aceite de oliva, vinagre de módena y unas gotas de salsa de soja. La soja en mi opinión, le da el toque y. Tenía un tupper de quinoa cocida con mezcla de tres arroces y se me ocurrió aprovecharlo para preparar ésta ensalada añadiendo ingredientes frescos.
Ensalada de quinoa piña y langostinos paso a paso
- Lavamos bien la quinoa con agua caliente, hervimos en abundante agua 15 minutos, escurrimos y reservamos..
- Vaciamos y troceamos la piña..
- Pelamos y troceamos los langostinos..
- Mezclamos todos los ingredientes del aliño y reservamos..
- En un bol mezclamos la piña con la quinoa, los langostinos y el resto de ingredientes de la ensalada y el aliño; rellenamos la piña (opcional como presentación) y ¡listo!.
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Para el aliño aproveché un poco de salsa de soja y otro de agridulce que sobró de una comida asiática a domicilio que. Las ensaladas son refrescantes, sanas y coloridas y nos reconcilian con el bienestar. Tienen la capacidad de entonarnos y. Guardar esta receta en Mis recetas. Debe estar registrado para utilizar este servicio.
