Quinoa con garbanzos y verduras. CALDO DE VERDURAS CON QUINOA Y GARBANZOS GERMINADOS Añadir al caldo, la quínoa germinada cocida es mejor y si incluimos a los garbanzos germinados en. Añade los garbanzos, caldo de pollo y agua. Puedes servir la sopa de verduras, garbanzos y quinoa con un poco de yogurt griego o esparcir un poco de cebollín.
Aprende con este vídeo cómo hacer Quinoa con Verduras.
Quinoa con verduras, recetas vegetarianas, veganas y aptas para celíacos ya que no tiene gluten.
La quinoa tiene un aspecto que nos recuerda al 'cous cous.
Puedes cocinar Quinoa con garbanzos y verduras utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Quinoa con garbanzos y verduras
- Necesitas 1/2 de cebolla.
- Es 1 vasito de quinoa.
- Necesitas 2 de zanahorias.
- Es 1 bote de garbanzos pequeño.
- Es 1/2 de puerro.
- Prepárate de Soja.
- Es Pizca de sal.
- Es de aove.
La quinoa la puedes preparar tal como haces el arroz, con pollo, pescado o verduras,las recetas de arroz las puedes adaptar. Vamos a ver qué han hecho esta semana. Como si hubiéramos coincido en lo climático, parece que los fríos que trajo el final del verano hubieran llegado por aquellas tierras. Así, la sopa de verduras con quinoa y garbanzos es ideal para entonarnos y hacernos entrar en calor, como buen plato de cuchara.
Quinoa con garbanzos y verduras paso a paso
- Ponemos a hervir la quinoa según las indicaciones del envase (en mi caso 10 minutos). Mientras, troceamos la verdura..
- En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla con pizca de sal para que llore. Cuando esté medio pochada añadimos el puerro y seguimos rehogando. Por último, se añade la zanahoria y dejamos que se cocine juntos los ingredientes..
- Ahora toca el turno de los garbanzos, a los que les hemos limpiado bien del agua que llevan y damos un par de vueltas con el resto de la verdura. A estas alturas ya estará lista la quinoa, así que la añadimos a la sartén y damos unas vueltas para que quede bien mezclado..
- Por último añadimos salsa de soja al gusto y removemos bien. Dejamos que temple y ¡A comer!.
Cuando la quinoa esté lista, cuélala. Consejos para cocinar Quinoa con verduras. Para quitar ese sabor amargo que suele acompañar a la quinoa es imprescindible lavarla bien antes de cocerla. Para emplatar tienes dos opciones: mezclar la quinoa con las verduras y servirlo así, o realizar una presentación más elaborada. No lo dudes y prepara hamburguesas de garbanzos de segundo plato.
