Receta: Tarta de café capuchino y queso marcarpone Delicioso

Tarta de café capuchino y queso marcarpone.

Puedes tener Tarta de café capuchino y queso marcarpone utilizando 11 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tarta de café capuchino y queso marcarpone

1. Es 500 g de queso mascarpone.
2. Prepárate 250 g de nata para montar.
3. Necesitas 150 g de panela.
4. Prepárate 1 cucharadita de canela en polvo.
5. Necesitas 1 de base de bizcocho precocinado.
6. Prepárate 2 de cuharadas de café descafeinado.
7. Es 400 ml de agua.
8. Es 5 hojas de gelatina neutra.
9. Necesitas 150 g de Chocolate fondant.
10. Prepárate 50 ml de leche.
11. Es de Barquillos y bombones.

Tarta de café capuchino y queso marcarpone paso a paso

1. Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua del tiempo cinco minutos. Meter en el congelador las varillas y el bol. Hacer un café expreso con el agua hirviendo y la panela o azúcar.
2. Añadir las hojas de gelatina al café y remover hasta que se disuelvan por completo reservar en el frigorífico.
3. Montar la nata cuando casi esté añadir el queso mascarpone y la canela batiendo hasta obtener una crema densa.
4. Añadir lentamente y con movimientos envolventes el café que teníamos reservado cuando esté todo integrado rectificar de panela.
5. En un molde desmontable forrado con papel de hornear añadir el disco de bizcocho y encima la crema de mascarpone y café.
6. Desmoldar y en la bandeja decorar con el fondant previamente derretido en la leche desde el borde hacia dentro.
7. En el momento de servir disponer los barquillos y los bombones al gusto.