Bizcocho de mascarpone y harina de espelta en panificadora.
Puedes cocinar Bizcocho de mascarpone y harina de espelta en panificadora utilizando 6 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Bizcocho de mascarpone y harina de espelta en panificadora
- Prepárate 4 de huevos.
- Es 100 g de panela.
- Necesitas 250 g de queso mascarpone.
- Necesitas de Ralladura de 1 limón.
- Prepárate 250 g de harina de espelta integral.
- Necesitas 1 sobre de o 16 g de levadura Royal.
Bizcocho de mascarpone y harina de espelta en panificadora paso a paso
- Para que a la panificadora le cueste algo menos mezclar los ingredientes, primero batí los huevos con la panela hasta que casi doblaron el volumen. Luego los incorporé en la cubeta de la panificadora..
- A continuación añadí el resto de ingredientes en éste orden, el mascarpone, la ralladura del limón y la harina de espelta integral junto con la levadura previamente tamizada en la Thermomix..
- Programé la máquina con el programa "cake o pastel". El mascarpone es muy denso por lo que durante los primeros minutos tuve que ayudar con una espátula de silicona para que se fuese mezclando todo bien..
- Si soy sincera, al ver que la masa era tan densa dudaba del resultado, pero ha quedado un bizcocho muy rico, de sabor suave y "corteza" crujiente. Juzgar vosotros mismos con las fotos, o mejor, animaros a hacerlo y ya veréis qué rico!.
