Lubina al horno con patatas a lo pobre. Lubina al horno, este asado de pescado lo podéis utilizar tanto en el día a día como en celebraciones importantes. Una receta de pescado asado muy apetecible. Receta de Patatas a lo pobre al horno con huevo.
Disfruta de esta receta de patatas a lo pobre con huevo y acompáñala con arroz blanco o una ensalada verde.
Para elaborar la Lubina al horno con patatas podemos hacerla de dos formas.
Pasados los diez minutos, sacamos, colocamos la lubina con la parte de la piel sobre las patatas.
Puedes cocinar Lubina al horno con patatas a lo pobre utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Lubina al horno con patatas a lo pobre
- Prepárate 3 de lubinas limpias escamadas y abierta a la espalda.
- Prepárate 8 de patatas nuevas.
- Necesitas 2 de limones pequeños.
- Necesitas 2 de cebollas grande.
- Necesitas 3 de tomates pequeños.
- Necesitas 1/2 vaso de Vino blanco.
- Necesitas de Sal.
- Prepárate de Pimienta negra.
- Es de Tomillo.
- Es 1 vaso de Aceite de oliva.
- Prepárate de Papel de plata.
Repartimos el limón, cortado en rodajas, por encima y horneamos (esta vez colocamos la fuente en el centro del horno). Allí, la limpiarán bien y nos la abrirán por la mitad. Nos preguntaran si queremos la cabeza o no. A mí, me gusta dejarsela en todos los.
Lubina al horno con patatas a lo pobre paso a paso
- Pelamos las patatas y la cortamos en rodajitas finas, las cebollas en juliana, los tomates y los limones en rodajas pequeñas..
- Colocamos el papel de plata en la bandeja de horno por la parte brillante. Colocamos las patatas cobriendo la bandeja y las cebollas repartidas por encima de las patatas, (reservando unas poquitas para el relleno), 5 o 6 rodajitas de tomate, poquito de sal, tomillo y pimienta..
- Preparamos las lubinas rellenando la barriga con cebolla, tomate y limón. En la parte superior le hacemos dos cortes y en cada corte colocamos una rodajas de limón y echas las especias sal, tomillo, pimienta y colocamos la lubina en la bandeja encima de lo preparado..
- Le echamos por encima de la lubina y las patatas el aceite y el vino blanco y lo metemos al horno calentado 180 y lo dejamos 45 minutos. (depende del horno, el mío es de aire) preparado listo y a comer 😋😋.
Ve a la pescadería a por unas buenas lubinas con la piel brillante y los ojos transparentes. Pide en la pescadería que te las abran un poco y les quiten las tripas y. Las patatas a lo pobre es un plato de patatas típico de la cocina andaluza y la murciana. Se puede decir que su preparación es la de las patatas fritas cortadas en rodajas y servidas en pegote, amontonadas. Vamos a cocinar estos filetes de lubina regando las patatas, la cebolla y el pimiento con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra, y le espolvoreamos bastante perejil para aromatizarlo.
