Cerdo mechado al chipotle. Lomo de Cerdo en Chipotle, Receta facil y rapida! Pierna de cerdo MECHADA al chile Ancho. Lomo Mechado en Salsa de Ciruela de Jauja Cocina Mexicana.
Lomo de cerdo mechado,✅ aprende a preparar esta deliciosa y sencilla receta siguiendo las instrucciones de nuestra receta y sorprende a tu familia.✅.
Preparación del lomo de cerdo mechado.
Para el aderezo mezcle el culantro, con la cebolla blanca, incorpore.
Puedes cocinar Cerdo mechado al chipotle utilizando 12 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Cerdo mechado al chipotle
- Es 2 de Solomillos de cerdo.
- Es 1 de Cebolla.
- Necesitas 1 Taza de salsa de tomate.
- Prepárate 1 Taza de caldo de pollo.
- Es 4 de Chipotles en adobo.
- Prepárate de Aceite y sal.
- Necesitas de Especias al gusto:.
- Necesitas de Oregano.
- Necesitas de Romero.
- Necesitas de Ajo.
- Necesitas de Mostaza.
- Prepárate de Ralladura de naranja.
Este fácil adobo tiene el sabor ahumado único y el calor picante del chile chipotle; deliciosos con el cerdo y también con el pollo o la carne de res. Cerdo mechado que probé en Tibás está para un cómic de ñangazos. Cuando almorcé un sánguche de cerdo mechado y ensaladita de repollo, a la vuelta de La Nación, supe que tenía que contarlo. Más aún por la salsa y los camotes fritos que acompañaban el plato.
Cerdo mechado al chipotle paso a paso
- Cortamos los solomillos en trozos grandes y los salteamos en la olla, en opción saute, hasta sellarlas..
- Mientras tanto, picamos los chipotles en la salsa de tomate. Podemos poner más cantidad o menos al gusto..
- A esta salsa le añadimos una cebolla picada fina, y especias al gusto. Yo he puesto ajo, hierbas y ralladura de naranja..
- Cancelamos la opción Saute. Añadimos a la carne la taza de caldo y la salsa. Removemos bien, cerramos y programamos alta presión 40 minutos + 20 minutos de perder presión de manera natural..
- Sacamos la carne, la desmechamos con dos tenedores y la añadimos a la salsa. Si queremos la salsa mas espesa, lo ponemos en saute y removemos hasta que espese a nuestro gusto..
- Con estas cantidades tendremos para un montón de días de tacos! #BatchCooking.
- Podemos comerla en tacos, baos, sandwiches... y acompañarla de aguacate, pico de gallo, cebolla encurtida, salsas... https://cookpad.com/es/recetas/12391573-cebolla-encurtida-para-tacos?invite_token=etbbzcj4zNimT8qigJ1vpf4L.
- Disfrutad!.
Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente. ¡Listo! tenemos nuestras chuletas de cerdo al chile chipotle terminadas, te recomendamos acompañar con un buen chicharrón y guacamole. Este lomo de cerdo mechado es verdaderamente jugoso gracias a esta técnica culinaria (llamada "mechar") utilizada para dar otorgar más sabor y jugosidad a las piezas de carne o pescado que de por sí ya son más secas o que necesitan mucho más tiempo de cocción que otras debido a su gran. Pierna de Cerdo mechada de almendra, pasas, zanahoria y salchicha bañado en salsa de adobo. Relleno de salchicha, zanahoria, pasas, almendras y tocino bañado el salsa de chile chipotle. Para mechar el lomo, con un cuchillo, haz unos agujeros en toda la pieza de carne e introduce en cada uno el tocino,la nuez, las almendras y las pasitas.
