Cómo Cocinar Crema de repollo con creme fraiche Apetitoso

Crema de repollo con creme fraiche.

Puedes cocinar Crema de repollo con creme fraiche utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema de repollo con creme fraiche

1. Es 350 gramos de repollo.
2. Necesitas 1 de patata mediana.
3. Prepárate 1/4 de de cebolla blanca grande.
4. Es 1 trozo de puerro.
5. Es 1 diente de ajo.
6. Es 1/2 cucharadita de jengibre molido.
7. Prepárate 1 cucharada de creme fraiche.
8. Prepárate de Caldo de verduras.
9. Prepárate de Sal.
10. Es de Pimienta negra recién molida.
11. Necesitas de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Crema de repollo con creme fraiche instrucciones

1. Picar la cebolla, el puerro y el ajo. Poner en una cazuela con un poco de aceite a fuego suave y pochar.
2. Chascar la patata y picar el repollo en tiras finas (yo lo tenía cortado y congelado). Añadir a la cazuela, rehogar 2-3 minutos.
3. Añadir sal, pimienta negra y el jengibre molido, añadir el caldo de verduras.
4. Dejar cocer unos 15 minutos hasta que el repollo y la patata estén blandos. Retirar del fuego y añadir la creme fraiche. Batir bien.
5. Emplatamos caliente y servimos. Yo lo he acompañado de yuca frita, pipas de girasol y rúcula. Buen provecho!!!!.