Ricas!!! Albóndigas de Atún en Salsa de Tomate.
Puedes cocinar Ricas!!! Albóndigas de Atún en Salsa de Tomate utilizando 19 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Ricas!!! Albóndigas de Atún en Salsa de Tomate
- Es de Para la preparación de las albóndigas:.
- Prepárate 1 Lata de Atún en lomitos.
- Es 1 de Huevo.
- Necesitas 1/2 Taza de Cebolla cabezona (rallada).
- Prepárate 2 Cdas de Zanahoria (rallada).
- Necesitas de Miga de pan.
- Prepárate Al gusto de Sal y Pimienta.
- Necesitas de Para el relleno:.
- Necesitas Al gusto de Pedacitos de Queso.
- Es Al gusto de Pedacitos de Pimentón.
- Es de Para preparar la salsa:.
- Es 1/2 Taza de Cebolla Cabezona rallada.
- Prepárate 1/2 Taza de Pimentón (en trocitos).
- Prepárate 2 Cdas de Ajo en Pasta.
- Es 1 de Tomate Grande (sin cáscara y picado).
- Prepárate 1/2 Taza de Pasta de Tomate.
- Necesitas al gusto de Picado de Cilantro.
- Necesitas 1/2 Taza de Agua.
- Es 1/2 Taza de Vino blanco.
Ricas!!! Albóndigas de Atún en Salsa de Tomate paso a paso
- Se destapa la lata de Atún, se escurre bien (entre más seco es mejor).En un tazón se agrega el atún, el huevo, la miga de pan, la cebolla rallada, sal y pimienta: se mezcla todo....
- Cuando este ya! listo y maneable: hacemos bolitas y se rellena con un pedacito de queso y otro de pimentón, y se cierra..
- El aceite debe estar bien caliente para freírlas. Se debe pasar cada bolita por harina de trigo y se ponen a freír por un lado y el otro..se sacan de la freidora y se aparta.....
- Ya!! por último la salsa: Al tomate pasarlo en agua caliente para facilitar quitar la cáscara y se pica menudamente. En un sartén se agrega: el tomate picadito, la cebolla, el pimentón, el ajo, cilantro, pasta de tomate, el agua, el vino y sal. Se cocina por unos 10 minutos.. Se va probando el sabor..
- Se sirve caliente: al poner las albóndigas sobre el plato, se baña con la salsa por encima. Y Listo!! Queda muy ricoooo....
