Chilaquilas Salvadoreñas🇸🇻.
Puedes tener Chilaquilas Salvadoreñas🇸🇻 utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Chilaquilas Salvadoreñas🇸🇻
- Prepárate de Harina de maíz.
- Necesitas de Queso fresco o de su preferencia.
- Necesitas de Huevos.
- Es de SALSA:.
- Prepárate de Tomates,.
- Prepárate de cebolla.
- Necesitas de chile verde.
- Es de Consomé de pollo.
- Prepárate de sal.
Chilaquilas Salvadoreñas🇸🇻 paso a paso
- Primero hacemos la masa (revolvemos la harina con agua hasta conseguir la masa para las tortillas) hacemos las tortillas un poco gruesas..
- Luego que hayamos hecho todas las tortillas que deseamos (yo hago de 12 a 15 tortillas) dejamos enfrianlas, luego cortamos cada tortilla en 2 mitades, seguido cada mitad la abrimos con un cuchillo, dentro de la tortilla agregamos el queso..
- Ahora batimos las claras de huevo hasta punto turrón o nieve, agregamos las yemas de los huevos y un poco de harina para que la mezcla de mantenga más sólida. Pasamos por la mezcla cada mitad de tortilla (con su queso por dentro) una por una..
- Al terminar de envolver todas las mitades de las tortillas en huevo y freírlas, las ponemos en papel absorbente. Haremos la salsa, ponemos en la licuadora los tomates, cebolla y chile verde, ahora lo licuamos y seguido ponemos la salsa a hervir, sazonamos bien, seguido cuando la salsa ya esté hirviendo agregamos las chilaquilas (las tortillas con queso envueltas en huevo) en la salsa y dejamos unos 1 o 2 minutos y apagamos, y listo 🤤🤤♥️😊🤗 ahora servimos con arroz, frijoles o Carne.
- NOTA: yo hago mucha salsa por que luego las chilaquilas absorben mucha salsa 🤤 y a mí me encantan con mucha salsa 🥰. La salsa la pueden hacer así natural con tomate, cebolla y chile; o usar unas Salsa Naturas de Tomate. La cantidad de tomate dependerá del gusto que quieren en su salsa si la quieren espesa o no..
