Caldo de Camarón (Salvadoreño).
Puedes cocinar Caldo de Camarón (Salvadoreño) utilizando 8 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Caldo de Camarón (Salvadoreño)
- Es 2 libras de Camarón con o sin cascarón (rio o Mar).
- Prepárate 2 de tomates.
- Prepárate 1 pedazo de chile verde.
- Prepárate 1/2 de cebolla pequeña.
- Es de consomé de Camarón.
- Prepárate de mantequilla (margarina).
- Prepárate 1-2 de ajos.
- Necesitas ramitas de cilantro picadas.
Caldo de Camarón (Salvadoreño) instrucciones
- Los camarones son de su preferencia (con o sin cabeza, con o sin cascarón).
- Primero pondremos una ollita a fuego medio a derretir unas 2 o cucharadas de mantequilla..
- Ya derretida la mantequilla vamos a agregar la cebolla, el chile verde, los ajos, el cilantro y los tomates bien picados y los freiremos hasta que estén bien suave todo..
- En eso vamos a limpiar y lavar bien nuestros camarones (frescos).
- Cuando lo que estamos friendo esta listo... vamos a agregar nuestros camarones hasta que cambien de color (como rosado) por unos 2 o 3 minutos..
- Luego vamos agregar agua (ésta depende de la cantidad de caldo que usted desea) y luego sazonamos con sal y consomé de Camarón y dejamos que hierva todo por 4 o 5 minutos... No olviden probar para corregir sabor..
- Nota: si usted desea agregar verduras como zanahorias, papas u otros... claro que se puede... aunque la propia Sopa de Camarón no lleva otras verduras solo las que coloqué en la receta 😊😊.
