Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix).
Puedes tener Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix) utilizando 13 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix)
- Prepárate 300 gramos de cebolla.
- Es 1 diente de ajo.
- Es 70 gramos de aceite de oliva.
- Prepárate 800 gramos de magro de cerdo cortado entrozos.
- Prepárate 2 cucharaditas de sal.
- Prepárate 2 pellizcos de pimienta negra molida.
- Es 1 cucharada de harina para espolvorear la carne.
- Prepárate 1 cucharada de tomate concentrado. (yo le puse tres del normal).
- Es 100 gramos de vino tinto.
- Necesitas 2 de clavos.
- Es 1 hoja de laurel seca.
- Necesitas 200 gramos de agua.
- Es 500 gramos de menestra congelada.
Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix) instrucciones
- Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 3 seg /vel 5.
- Sofríe 10 min /120 grados /vel 1..
- Mientras tanto, espolvorea la carne con 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y 1 cucharada de harina..
- Añade la carne y el tomate concentrado y rehoga 5 minutos /120 grados / giro a la izquierda / vel 1..
- Añade el vino y programa 1 minutos / Varoma / giro a la izquierda / vel. 1. Sin poner el cubilete..
- Incorpora 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta, el laurel, el clavo y el agua y programe 35 min / 100 grados / giro a la izquierda /vel. cuchara..
- Añade la menestra y programa 20 min /100 grados/ giro a la izquierda / vel. cuchara. Vierte en una fuente y sirve..
