Musaka con bechamel integral y parmesano. Aprende con este vídeo cómo hacer un Pastel de Berenjenas griego conocido como musaka o moussaka. Por arriba se cubre con salsa bechamel y queso. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Receta saludable de Bechamel integral sin grumos y fácil baja en calorías y colesterol, apta para diabéticos.
La MOUSSAKA, MUSAKA, pastel de berenjenas o lasaña de berenjenas es un maravilloso plato de verduras y carnes, servido en forma de pastel.
Para formar la musaka sin bechamel, vamos poniendo capas en un recipiente hondo para horno: una cama de berenjena, una capa de carne picada ,una capa de crema de patata., y así hasta que obtengamos el grosor deseado.
Puedes cocinar Musaka con bechamel integral y parmesano utilizando 14 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Musaka con bechamel integral y parmesano
- Necesitas 1 de berenjena.
- Prepárate 200 gr de carne picada.
- Prepárate 1/2 de cebolla.
- Prepárate 6 de champiñones.
- Necesitas 1 de zanahoria mediana.
- Necesitas 4 cucharadas de tomate frito (siempre suelo usar tomate natural triturado pero no me quedaba).
- Es de Queso mozzarella rayado.
- Necesitas de Lascas de parmesano.
- Prepárate de Orégano.
- Prepárate de Sal.
- Es de Aceite de oliva.
- Necesitas 2 vasos de leche entera.
- Es 4 cucharadas de harina integral.
- Necesitas de Nuez moscada.
FInalizamos con láminas de queso cheddar entre la penúltima capa y. Os voy a enseñar a parte de una buena receta a preparar la famosa salsa bechamel, asi que tenemos dos recetas por el precio de una. MUSAKA O PASTEL DE BERENJENAS La musaka es un pastel de berenjenas, carne y bechamel y su receta original es uno de los platos estrella de la cocina griega. Riquisima receta de macarrones gratinados con atun y salsa bechamel.
Musaka con bechamel integral y parmesano instrucciones
- Ponemos a pre calentar el horno a 180 grados..
- Cortamos las berenjenas a lo largo y las colocamos en una bandeja sobre papel absorbente y les añadimos un poquito de sal por encima pasa que suelten el agua..
- Lavamos los champiñones y la zanahoria. Troceamos los champiñones. La zanahoria la pelamos y la picamos. Lo mismo con la cebolla, la pelamos y la picamos. Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente añadimos las verduras, cuando veamos que están casi hechas añadimos la carne picada. Por último el tomate y añadimos una pizca de sal. Mezclamos bien, cocinamos un par de minutos y después trituraremos un poquito la mezcla..
- En otra sartén añadimos unas gotitas de aceite de oliva y cuando esté caliente vamos añadiendo las lonchas de berenjena y las hacemos vuelta y vuelta..
- Montamos la musaka. Ponemos una loncha de berenjena y encima el relleno y así una capa tras otra. Añadimos por último una cucharada de tomate por encima y vamos a preparar la bechamel..
- En un cazo ponemos la leche y cuando esté caliente añadimos la harina y mezclamos bien con unas varillas. Añadimos una cucharada de nuez moscada y una pizca de sal. Volvemos a mezclar bien y cuando veamos que empieza a espesar sacamos del fuego. Añadimos por encima de la musaka..
- Por último echamos queso rallado por encima, orégano y metemos al horno hasta que veamos que el queso se ha fundido. Sacamos del horno y añadimos unas lascas de queso parmesano..
MACARRONES CON BECHAMEL Y QUESO - Recetas De Cocina Faciles y Rapidas y Economicas - Comidas ricas. ¡Que Viva La Cocina! La lasaña integral con pimientos de piquillo y gambas es un plato delicioso y perfecto para sorprender a la familia y amigos con una combinación de sabores muy conseguida, que va a sorprender a todos en casa. Esta lasaña además es muy fácil de preparar y es un. La musaka es un plato de origen árabe cuya versión más conocida es la griega. En un cazo, calentamos a fuego lento una cucharada de aceite y dos de mantequilla Nuevamente una capa de berenjenas, otra de carne, finalizamos con la salsa bechamel.
