Receta: Lasaña de Berenjena y Calabacín Delicioso





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Lasaña de Berenjena y Calabacín.

Lasaña de Berenjena y Calabacín Puedes cocinar Lasaña de Berenjena y Calabacín utilizando 13 ingredientes y 10 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Lasaña de Berenjena y Calabacín

  1. Necesitas 1 de Berenjena.
  2. Prepárate 1 de Calabacín.
  3. Necesitas 2 de ajos.
  4. Prepárate 1 de cebolla.
  5. Es 1 de puerro.
  6. Es 3 de zanahorias.
  7. Es 1 ramita de apio.
  8. Prepárate 1 kg de carne picada.
  9. Prepárate 200 ml de Leche evaporada o Nata líquida.
  10. Prepárate 10 lonchas de queso.
  11. Prepárate de Mantequilla.
  12. Es 150 g de Queso gratinar.
  13. Prepárate 2 de huevos.





Lasaña de Berenjena y Calabacín instrucciones

  1. Cortar berenjena y calabacín en rodajas.
  2. Poner a la plancha las rodajas y reservar.
  3. Sofreír la cebolla, ajo, puerro cortado pequeño y la zanahoria en láminas, para que se haga antes..
  4. Incorporar la carne picada salpimentada al gusto con las verduras pochadas y cocinar..
  5. Añadir tomate frito para hacer al estilo boloñesa.
  6. Mientras se va haciendo la carne...untar la mantequilla en el fondo del recipiente y poner láminas de Berenjena 🍆 para hacer la base hasta cubrir por completo..
  7. Añadir encima una capa de la carne. Y sobre la carne una capa de queso en lonchas.
  8. Añadir otra capa de calabacín, de nuevo carne y berenjena otra vez..
  9. Batir 2 huevos y mezclar con la leche evaporada. Incorporar sobre la bandeja y mover suavemente para que el líquido penetre en la lasaña..
  10. Cubrir de queso en lonchas y añadir el queso rallado para gratinar. Meter en el horno precalentado a 200C unos 20 minutos. Hasta que esté doradito.